Apfelmus
•PURÊ DE MAÇA •
Ele dá um toque doce no prato e equilibra-se com o salgado das salcichas e a gordura da linguiça. Tradicionalmente na Alemanha acompanha pratos salgados e doces.
Receita
Ingredientes Salada
1 xícara de MAÇA RALADA
1 colher de sopa de MANTEIGA
1 und de CANELA EM PAU
SUCO DE MEIO LIMÃO
1 pitada de sal
Modo de preparo
EM FOGO BAIXO VOCÊ COLOCA DERRETE A MANTEIGA DEVAGAR.
ASSIM QUE ESTIVER TODA LÍQUIDA VOCÊ ADICIONA A MAÇA RALADA E A CANELA EM PAU.
MEXE DEVAGAR ATÉ LEVANTAR FERFURA.
DESLIGA O FOGO, COLOCA O SUCO DE LIMÃO E MEXE SUAVEMENTE.
Está pronto para servir como acompanhamento ou como recheio de struddel - basta rechear massa folheada como rocombole e assar a 180º até dourar. Finaliza com açúcar confeiteiro.
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