Frango Crocante

Em casa temos a tradição de dias de jogos de futebol nos reunimos para assistir com balde de frangos e molhos de acompanhamento. Essa receita é super simples e deliociosa, mais uma vez o segredo está na escolha dos ingredientes. Para empanar usamos a farinha PANKO, de origem oriental ela dá uma crocância extra. Fazemos uma mistura com farinha de trigo tradicional para uma aderência ainda maior no frango.

A receita clássica é feita em imersão de óleo, o frango fica mais molhadinho e menos saudável. Nós apresentamos a versão feita na air fryer como opção mais saudável, os frangos ficam crocantes e macios. É mais uma receita super legal para fazer em família e incentivar a comer mais proteína.

RECEITA FRANGO CROCANTE

Ingredientes

• 500g de Peito de Frango em tiras

• 4 ovos batidos

• 1 colher de café de salsa desidratada

• 4 dentes de alho amassados

• 1 colher de café de páprica picante

• 1/2 colher de café de sal

• 1 colher de manteiga derretida

• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

• 2 xícara de fatinha panko

Modo de Preparo

1. Misture os ovos batidos com os temperos, sal e alho em um ponte fundo.

2. Prepare um prato com o trigo, passe todos os fíles de frango empanando levemente.

3. Passe os filés de frango na mistura de ovos.

4. Finalize passando na farinha panko.

5. Frite em imersão em óleo ou pela AIR FRYER, regando com azeite à 200º graus por 10 minutos cada lado.

Para acompanhar essa receita a receita de molho de mostarda e mel é a minha favorita e super simples de executar!

RECEITA MOLHO MOSTARDA E MEL

Ingredientes

• 300 g de maionese

• 1 colher de sopa de mostarda

• 1 colher de café de mel

• 1 colher de sopa de azeite

• 1 colher de chá de cebolinha desidratada

Modo de Preparo

1. Misture bem os ingredientes num recipiente e sirva com os frangos.