Bolo de Banana

Aquele bolo fofinho de banana é perfeito para o café da tarde.

Ingredientes

• 395g de leite condensado

• 400g de farinha de trigo (integral ou comum)

• 100 ml de óleo

• 4 ovos

• 6 bananas pratas médias

• 1 colher de sopa de canela em pó

• 1 colher de sopa de fermendo

• 1 colher de linhaça dourada ou castanhas (opcional)

Modo de preparo

1. Bata no liquidificar o leite condensado, óleo, ovos, 5 bananas e canela até ficarem cremosos.

2. Adicione aos poucos o trigo e bate até ficar tudo misturado.

3. Acrescente o fermento e bata por mais 2 minutos.

4. Em uma forma untada com manteiga e açúcar corte a banana reservada ainda em fatias finas, neste momento se quiser adicione a linhaça, nozes ou castanhas.

5. Despeje cobre a forma com a fruta a mistura do bolo delicadamente.

6. Leve ao forno pré aquecido a 180º.

7. Tempo médio 1 hora, dica: para confirmar o ponto enfie um palito de madeira no bolo. Está pronto quanto sair limpo.

Excelente receita para fazer com crianças para o lanche da tarde.