A DITADURA DOS INTOLERANTES

"Sem glúten, lactose, carne, sem gosto sem alma"

Dietas restritivas estão cada dia mais em pauta. Congresso assinalou uma portaria que obriga a todos os restaurantes a sinalizar em seus menus e buffet itens com glúten e lactose.

Verdade seja dita o ato de nomear cada item faz o chef se conscientizar na hora de planejar um menu, assim dando mais opções á quem procura esses itens restritos.

Algo já visto comumente nos serviço de alto padrão, como é o caso do Grand Hotel Campos do Jordão em seu buffet além de mostrar tudo que tem glúten e lactose na área de sobremesa itens para diabéticos são muito bem sinalizados, indo bem além do que a portaria obriga {e fazendo a alegria de seus clientes}.

Precisamos abordar o fato que nem todo cliente que opta por essas dietas de fato tem necessidade da restrição. A ditadura nutricional faz com que as pessoas abram mão dos riquíssimos sabores e nutrientes naturais presente nos alimentos. E o pior sem se quer ter um acompanhamento médico.

Ter uma alimentação balanceada é o indicado, principalmente fazer uso da alimentação funcional - uma ótima opção natural à quem quer regular o corpo. Sem excessos podemos ter tudo com saúde.