Buscar


MENU PAULISTA
Nesse menu especial eu trago especialidades da cozinha caipira de Taubaté e minha versão de moqueca do Vale do Paraíba. Ingredientes...
8 de ago. de 2022


Moqueca Paulista
Essa receita é uma releitura do clássico da cozinha brasileira: Moqueca! Enquanto Bahia e Espirito Santo disputam a origem, nós queremos...
8 de ago. de 2022


O impacto da cultura do café no Vale do Paraíba
No fim da era do açúcar no século 18 - com aumento da oferta e queda dos preços do produto - os agricultores da época se viram obrigados...
6 de ago. de 2022
